红枣、坚果和燕麦 Mannabrew 松饼

制作 18

难度：简单
准备时间：20分钟
烹饪时间：15分钟

松饼

125 毫升（½ 杯）牛奶
15 毫升（1 汤匙） MannaBrew 超级食品浓缩咖啡粉
125 毫升（½ 杯）燕麦，烤过+额外
45克蛋糕粉
30 毫升（2 汤匙）MannaBrew 有机豆科灌木面粉
5毫升（1茶匙）泡打粉
1.25 毫升（¼ 茶匙）小苏打
少许盐
5毫升（1茶匙）肉桂粉
5毫升（1茶匙）姜粉
5毫升（1茶匙）肉豆蔻粉
50 克山核桃，切碎
50克枣，切碎
1 个大鸡蛋
45毫升（3汤匙）红糖
15 毫升（1 汤匙）糖蜜
40毫升（8茶匙）植物油

1. 将烤箱预热至 170°C，并用不粘烹饪喷雾剂润滑松饼罐。
2. 将牛奶和 MannaBrew Superfood Espresso 咖啡粉放入平底锅加热至温热。浸泡 15 分钟，然后过滤。
3. 将燕麦加入牛奶混合物中并浸泡。
4. 在一个大碗中，筛入蛋糕粉、MannaBrew 有机豆科灌木粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂、姜和肉豆蔻。加入山核桃和枣，搅拌均匀。
5. 在另一个碗中混合鸡蛋、红糖和糖浆。搅拌 3-4 分钟，直至质地轻盈蓬松。在不断搅拌的同时逐渐加入油。
6. 加入牛奶和燕麦混合物。
7. 加入面粉混合物。
8. 将松饼面糊倒入松饼盘并撒上少许生燕麦。
9. 烘烤 15 分钟，然后转移到金属架上冷却。

提示：烘烤之前，用勺子将一团罐装焦糖舀到每个松饼的中心，以形成隐藏的中心。